מקצוע האחים והאחיות הוא מקצוע רפואי שמטרתו טיפול שוטף בחולה הן בשגרה והן במצבי חירום, וביצוע פעולות בריאות בהנחיית רופא. תפקיד האח מהווה נדבך מרכזי באיכות הטיפול שהחולה מקבל וכן משמש זרוע ביצועית של פעולות הרופא ביישום, מעקב ועדכון של התפתחות מצבו של החולה.
מתקיימים שלושה סוגי פרטים תחת ההגדרה של העוסקים בתור אח על פי ה-OECD:
*ניתן להוסיף ולהוריד אלמנטים בעת לחיצה על המקרא